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martes, 2 de octubre de 2012

... Pues muslos de pollo con crema de verduras

Tocaba pollo y tenía 6 muslos para los tres. Un buen pimiento rojo cortado en rodajas finitas, tres zanahorias en rodajas, una cebolla en juliana y tres dientes de ajo fileteados. Le añadí. También unos 100 grs. De almendras cruda, un buen chorreón de aceite, sal y vino dulce. Hice la cama en una fuente para horno y puse encina los muslos, que volví a solar un poco y algo más de aceite. Al horno durante unos 30 minutos más 10 de grill. Terminado trituré toda la verdura y se la puse por encima a los muslos. Muy bueno, que os aproveche.

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