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domingo, 12 de junio de 2011

... pues cinta de lomo con patatas fritas

Bueno tampoco es que tenga mucha historia ni sea una receta muy brillante, pero es original y cambiamos un poco el sabor. En fin, para cinco filetes de cinta de lomo, freimos cinco o seis dientes de ajos en poco aceite y con una hoja de laurel. Cortamos los filetes a su vez en tiras no muy estrechas, como de unos tres centimetros, salpimentamos y aderezamos con limón. Los freimos en el aceite y le añadimos salsa de soja, dejando que se vaya consumiendo la salsa, pero que quede algo. Como siempre agradecerá algo de vino. Las patatas las haríamos paja, y se la añadimos a las tiras de cinta con la salsa. Mira es otra forma, no?. De nuevo he conseguido que a Lolita le guste. Va por ella.

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