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jueves, 1 de septiembre de 2011

... pues berenjenas al vapor con huevos poché

La verdad es que en verano se come muchísimo y se engorda más. Aqui tenemos una recetilla que no engorda absolutamente nada, claro si no abusamos del pan. Una berenjena de unos 150gr cortada en dados gordos y un par de huevos. Supongo que todos tenemos en caso medios para cocer al vapor. Pues las berenjenas las hacemos al vapor como unos diez minutos, al gusto de cada uno. Y en el agua que tenemos abajo, cuando terminemos aprovechamos y hacemos unos huevos poché, que no solamente es facilísimo sino que además es sanísimo. Si nos acordais de como se hace un huevo poché mirad :
http://www.youtube.com/watch?v=OYnYA5XIeS4 
Se emplata y se puede salpimentar de forma original. ¡Qué sano y no engorda, oye¡.

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