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sábado, 30 de junio de 2012

... Pues quiché de morcilla y manzana

Hasta Huelva llegue y Miriam nos sorprendió con una quiché de morcilla de Burgos y manzana. Necesitamos un par de manzana reyneta, una masa de hojaldre, una morcilla de burgos, cuatro huevos, queso Filadelfia, leche ideal y lógicamente sal y pimienta. Preparamos la masa de hojaldre sobre la que añadimos, la mezcla de leche evaporada, los huevos batidos y salpimentados. aparte caramelizamos ls manzanas cortada en gajos gorditos con mantequilla y azúcar moreno. Colocamos una rodaja de morcilla, una de manzana y así sucesivamente. lo metemos al horno unos 15 a 20 minutos hasta que cuaje. Cuando lo haga le voy a añadir unas pasas y unos hilos de miel. Gracias Miriam, la verdad es que estaba genial.

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